安溪苦瓜茶

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                    安溪盛產苦瓜,且歷史悠久。明嘉靖《安溪縣志》載:苦瓜,長四五寸,皮皺味苦,瓤初生白,至熟轉紅。核如木鱉子而小。俗呼為癩蒲萄,又呼紅瓤。20世紀末,為適應國內外市場的需求,安溪茶廠、華福茶廠等茶葉廠家,利用當地豐富苦瓜資源,研制開發出苦瓜茶新產品。其制作工藝是:特選上等苦瓜為原料,經洗凈、切片、烘干而成??喙喜枧蒿嫹椒ê啽?,取適量苦瓜茶放在杯里,用熱開水沖泡2~3分鐘,即可飲用。夏天待茶水冰涼后飲用,味道更美??喙喜锠I養豐富,據分析,每百克干苦瓜茶中含維生素C125毫克,鈣260毫克,磷880毫克,鐵1.3毫克,納88毫克,鉀8700毫克??喙喜枨鍥鼋舛?,性溫無剌激,老人、小孩皆宜。它的維生素C是檸檬的3倍,可增強人體免疫力,保持皮膚健康潤滑。它的鈣是綠茶的3倍,可保持血壓平穩,降低心腦血管等疾病。產品出口香港、日本等地,深受消費者的青睞?!?/span>

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